В мире множество диет! Диета, как ни крути, — это ограничение. Я не люблю этого. Я про радость, про побаловать себя. Но!
Держать себя в форме надо! Ни для кого-то, нет, а для себя: для хорошего самочувствия, для комфорта, для самоощущения.
Кому-то надо просто сходить и сдать анализы для эндокринолога или нутрициолога. А кому-то достаточно прислушаться к себе и выработать правильную стратегию питания и, в целом, здорового образа жизни.
Но всё же. Вот популярная Кето диета, в чём её фишка?!
КД- не высокожировая диета. Причина, по которой она работает- не снижение жиров, а снижение углеводов (сахаров).
Когда вы снижаете сахара, уменьшается уровень инсулина — польза одного лишь этого огромна! Это выводит жир из вашей печени, избавляет от внутреннего жира в брюшной полости, что, в свою очередь, убирает воспаления и повышает уровень кислорода.
Выходит, что если человек получает недостаточное количество углеводов с продуктами питания, печень начинает продуцировать кетоновые тела из жирных кислот. Они являются альтернативным источником энергии. В результате, изменяется баланс жиров, белков и углеводов, что позволяет запускать процесс сжигания жиров в организме.
То есть! Наши жиры от избытка инсулина. КД исправляет уровень инсулина, тело начинает сжигать жир и решается проблема застревания веса.
Здоровое Кето подразумевает получение всех питательных веществ и высококачественных продуктов для долголетия и чтобы не происходило набирание веса.
Преимущества кето для здоровья, как пишут, выходят далеко за рамки потери веса! Изменения влияют на всё- от кишечника до мозга. Доказано, что кето помогает детям, страдающим эпилепсией.
Продукты питания, которые в пищу употреблять можно:
- Красное мясо, независимо от способа его термической обработки
- Курица и индейка
- Мясо кролика
- Морская и речная рыба жирных сортов
- Морепродукты
- Белок куриного яйца
- Растительные масла
- Твёрдый сыр
- Сливочное масло
- Сметана и творог, а также иные жирные молочные продукты
- Овощи зелёного цвета, такие как, капуста, кабачки, огурцы, салатные листья, стручковая фасоль, сельдерей
- Орехи
- Льняное семя и оливки
Продукты, которые запрещены к употреблению в пищу:
- Сахар и мёд
- Печенье, мучные изделия, мороженое, шоколад, конфеты, джем и варенье
- Крахмал
- Напитки в порошках
- Отруби и семечки
- Газированная вода
- Продукты, содержащие сорбит и фруктозу
- Макароны
- Хлеб и сухари
- Овощи: свекла, морковь, картофель
- Молоко и кисломолочные напитки, содержащие сахар
- Фрукты, в том числе виноград, бананы, дыня
- Сок, кофе и пиво
Чтобы ввести организм в состояние кетоза, необходимо соблюдать следующие рекомендации:
- Общее суточное количество углеводов, поступающих с пищей в организм, должно приравниваться к 35-50 граммам. В чистом виде это число составляет 20 г.
- Продукты, содержащие жиры, на КД употреблять в пищу можно без какого-либо опасения за то, что процесс похудения будет приостановлен. В данном случае они являются источниками энергии.
- В день нужно будет выпивать не менее 3 литров чистой воды, но здесь всё индивидуально.
- Перекусы запрещены, так как они провоцируют повышение уровня инсулина в крови.
- Во время диеты нужно заниматься физическими упражнениями, но они не должны быть изнуряющими. Достаточно получасовой нагрузки в день, чтобы ускорить процесс расщепления жиров.
- Чтобы сбросить лишний вес, необходимо урезать суточную калорийность блюд на 500 ккал. Чтобы набрать мышечную массу, нужно, напротив, повысить суточную калорийность рациона на 500 ккал. Это не абсолютные значения и они могут быть изменены, в зависимости от веса и расхода энергии конкретным организмом.
- Потребление соли необходимо ограничить.
- Питаться нужно не менее 5 раз в день с интервалом в 3-4 часа. Последний приём пищи должен состояться за три часа до ночного отдыха.
Как и у многого у КД тоже есть минусы:
-Нарушения в работе органов пищеварения, которые обусловлены недостаточным поступлением в организм клетчатки. Чтобы избежать подобных неприятностей, следует включать в меню по 50 г продуктов, содержащих клетчатку, но не более. -Возможно усиление усталости и недомогания из-за недостаточного поступления в организм витаминов и микроэлементов. Поэтому после завершения диеты рекомендуют пропить витаминно-минеральный комплекс. -Во время адаптации организма к кето диете, возможно усиление сонливости и раздражительности, а также снижение умственной активности.
________________________________________________________________________________________________________________
Как я писала выше, любая диета- это ограничение, самодисциплина и, конечно же, физические упражнения! Вы должны быть круто мотивированы, из разряда: вижу цель- не вижу преград! Главное- осознанный и всеобъемлющий подход.
Всегда слушайте себя, ставьте реалистичные цели и, конечно, думайте о своём здоровье, а не о мнении окружающих. На всех не угодишь!
________________________________________________________________________________________________________________
А я хочу поделиться с вами рецептом Зелёного кето-хлеба
На 2 небольшие буханки
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 4 шт.
- Шпинат — 50 г
- Кокосовое или топленое масло — 50 г
- Кунжут (чёрный или светлый) — 30 г
- Тыквенные семечки — 30 г
- Молотые семена льна — 30 г
- Кокосовая мука — 50 г
- Сода, гашенная соком лимона, — 1 ч. л
- Морская соль — по вкусу
- Кокосовое или топленое масло (для смазывания) — 5 г
На 1 буханку: ККАЛ 695, БЖУ 29/55/
Приготовление:
1.Разогрейте духовку до 170С. Яйца очень хорошо взбейте в блендере. Добавьте шпинат, масло, все семечки, кокосовую муку и всё тщательно перемешайте.
2.В самом конце добавьте соду, гашенную соком лимона, и соль. Еще раз взбейте и выложите в формы, смазанные маслом. Поставьте формы в разогретую духовку примерно на 40 минут.
Ваша Вкусомагушка